[2023 IGW International Green Week Berlin] Tiassalé paminta - KAPECÉ

Hello ako si Jean Kacou at ito si Medi, ang aking partner. Nagtatanim kami ng paminta sa Côte d’Ivoire.

Ang aming pagsasaka ay matatagpuan sa Tiassalé, ang maliit na lungsod ng West Africa.

At ang aming misyon ay i-promote ang Tiassalé pepper.

Okay, ang paminta ay parang mga bunga ng baging.
Ang lasa ay depende sa lupa.

Kaya dito kami nagtatanim ng pulang paminta, itim na paminta, berdeng paminta at puting paminta.
Ang lahat ng ito ay nagmula sa iisang baging.

Depende ito sa oras ng pag-aani at sa aming pagproseso.

Ito ay sariwang paminta.
Kapag inilagay mo ito sa ilalim ng araw, ito ay matutuyo at magiging itim.

Upang makuha ang puting papel kailangan lang nating maghintay at alisin ang balat.

Kapag naalis na ang balat, ilalagay mo ito sa ilalim ng araw at magiging puti ang mga ito.
Para sa pula, ang pula ay mas hinog.

Kailangan mong maghintay nang mas matagal at pagkatapos nito, inilalagay namin ito sa araw.

Ang mas hinog ay mas mabunga.
kaya, ipinakita namin ang itim, pula, berde at puti.

Mayroon din kaming isang uri ng mas mahusay.

Ang isang ito, Ito ay sariwang peppercorn 52%.

Mayroon din kaming P parsley, bawang, sibuyas, olibo at tubig.
Magagamit natin ito bilang mantikilya sa tinapay.

Magagamit din namin ito para sa panimpla, iyong kanin, pasta, barbecue, ilagay mo ito sa isang vinaigrette at kainin para sa pang-araw-araw na paggamit.

Inimbitahan kami ng GIZ na i-promote ang aming trabaho at naghahanap kami ng investor at distributor sa Europe.

Mahahanap tayo sa social media.
I-type mo lang ang KAPECE, k-a-p-e-c-e.