[Bar Convent Berlin 2022] DOUNGLAS ALAING & CO

Hi ako si Dougal mula sa Douglas Laing & Co.
Kami ay isang independiyenteng negosyong pinamamahalaan ng pamilya mula sa Glasgow sa Scotland na gumagawa bilang isang distiller independent bottler at isang blender.

Gumagawa kami mula pa noong 1948 kaya hanggang sa aming ika-75 Anibersaryo sa susunod na taon, na gumagawa ng buong hanay ng mga produktong Scotch whisky.

Kaya si Douglas Laing ay nagpapatuloy mula noong 1948, nasa ikatlong henerasyon na tayo ng pamilya.
Wala na kami ngayon mula kay Fred Douglas Laing hanggang sa kanyang anak na pumalit noong 1970s at 80s,

at ngayon ang apo na si Caroline ang nagpapatakbo ng kumpanya bilang isang direktor ng marketing kasama ang kanyang asawang si Chris bilang aming CEO.

Ang kumpanya ay 100 na ngayon ang pagmamay-ari ng pamilya na lubos na nakatuon sa paggawa ng pinakamataas na posibleng kalidad ng mga Scotch whisky.

Kasama ko ngayon nakuha ko ang aming kahanga-hangang regional malt series na lahat ay pinaghalo na malt.

Ang bawat isa ay 100 single malt marriage ng single casks at iba’t ibang distillery.

Gumagawa para gawin ang isang bagay bilang perpektong bote para sa bawat rehiyon sa Scotland.

Nagsimula kami noong 2009, Big Pete ngayon.

Big Pete ang ideya ng paggawa ng isang bote para kumatawan sa produksyon ng whisky na rehiyon ng Islay dito sa Scotland.

Ang ginawa namin ay kumuha kami ng kasal ng mga casks mula kay Caol Ila, Bowmore , Ardbeg at maging sa kuwentong Port Ellen,

pakasalan sila nang sama-sama para mabigyan tayo ng perpektong halimbawa ng istilong Scotch whisky ng Islay.
Mula doon ay nagpasya kaming gumawa ng Remarkable Regional Malts bilang isang buong serye.

Mayroon na kaming Epicurean, ang aming Lowland style whisky.

TImorous Beastie, ang aming Highland na istilo ng paggawa ng whisky na may  mga pasilidad tulad ng Dalmore ngunit kasama rin ang sarili naming distillery na Strathairn na binili namin noong 2019.

Mula doon mayroon kaming Scallywag, Speyside whisky na gumagawa gamit ang Macallan M black at Glenn Rothas.

Ang Gaul Drons ay Campbelltown ang pinakabago at ang huling bote na idaragdag.

At sa wakas, Rock Island, nagtitipon ng apat na isla ng Scottish, dinadala namin ang Orkney, Arran, Jura at Isla, ikinasal ang apat na distillery nang magkasama upang makagawa ng isang bagay na napakabaybayin at napaka-dagat at ganap na kakaiba sa aming hanay.

Ang bawat bote na ginagawa namin ay sumusunod sa parehong etos.

Palagi kaming naghahanap upang makagawa ng isang bagay na may mataas na kalidad, natural na hindi pinalamig na na-filter, natural na kulay, walang halo at mataas na alkohol.

Kaya bawat isa sa mga ito ay binibigyan ng 46% na alkohol at pataas.

Bawat taon, ginagawa namin ang mga ito sa napakaliit na batch, limitadong edisyon, mga pahayag ng edad.

Ngunit muli, palaging nakatutok sa maliit na batch na kalidad na malalaman at aasahan mo para sa isang kumpanya ng pamilya dito sa Scotland.
Kaya para sa amin, mahahanap mo kami palagi sa www.douglaslaing.com/

Malawak na kaming ipinamamahagi ngayon sa 60 plus na bansa sa buong mundo.
Sana lagi kaming may available na distributor para sa iyo.

Ngayon ay mayroon na kaming nakatuong mga kasosyo sa pamamahagi sa bawat bansa kung saan kami nagtatrabaho, ngunit para sa amin ay laging madaling manatiling direktang makipag-ugnayan sa amin sa douglaslaing.com/

Hindi dapat maging problema ang paghahanap ng aming whisky.