[Bar Convent Berlin 2022] Isola di Favignana

Hi ako si Nino. Ako ay mula sa Favignana.
Ito ay isang maliit na isla sa kanlurang baybayin ng Sicily.
Isa itong bagong proyekto na sinimulan namin kasama ng ilang kaibigan tungkol sa aming lupain.

Mahal natin ang ating lupain.
Sa tingin namin, ang Favignana ay talagang isang espesyal na bagay na ibabalik  kaya sinimulan namin ang proyektong ito bilang isang magsasaka hindi bilang isang distiller.

Gustung-gusto naming magtrabaho sa field.
Iyan ang aming lupa na gustung-gusto naming dalhin sa paligid at lahat ng mga halamang gamot na aming ginagawa sa aming gin ay binubuo ng ilang rosemary, ellie christium, ilang absinth, mayroon kang matamis na mint, chamomile, verbena na ginagawa namin sa aming Agenda Agricola.

At pagkatapos ay makakakita ka rin ng ilang balat ng lemon ilang dahon ng olibo at ilang dahon ng mint.

Ang binibili namin na hindi galing sa isla ay juniper lang.
Iyon ay Tuscany juniper.
Pagkatapos ay tinutuyo namin ang mga halamang gamot at ipinapadala namin sa aming distillery sa Turin kung saan nakikipagtulungan kami sa Torino Distillati.

Ito ay, tulad ng sinasabi ko, isang bagong proyekto, ay isang taon na.

Ang gumawa ng label ay isang Gaspare Bertolini at isa ring pintor mula sa isla.

Isa itong eksena ng pangingisda ng tuna kaya’t sikat ang fabinyan.
Ngunit naglagay kami ng gintong linya sa likod ng bundok dahil gusto naming sabihin na ang hinaharap ay hindi higit sa dagat hindi ito tungkol sa pangingisda.

Maaari nga, ngunit talagang naniniwala kami na ang kalikasan ay maaaring magbalik sa amin ng maraming bagay at hindi ito magagawa.

At sinusubukan naming ilagay ito nang mas lokal posible.

Maging ang recipe ay ginawa sa tulong ni Umberto Rizzo.
Isa itong parmasyutiko at naturopathist ng Favignana.

Nagsulat siya ng ilang mga libro tungkol sa botanicals at ito ay talagang nakatulong sa amin sa pagpili ng recipe.

Sa kasamaang-palad ay namatay dalawang buwan na ang nakalipas at…anyway iniwan kami at sa lahat ng komunidad ng pagkakaroon ng talagang mahalagang tulong.

Si Carlo Tabigo ay isang photographer namin.
Talagang maipapahayag niya ang aming Isla at ang aming brand sa kahanga-hangang paraan.

Masaya talaga kami dito.
Bilang unang taon, gumawa kami ng 60000 bott ,10000 bote ang nabili 50000 bote ang nasa stock.

Nasa Australia kami Sweden Switzerland.
Maaari mong mahanap ang mga asin na iyon sa Belgium at sa lalong madaling panahon marahil sa buong mundo.

Talagang masaya kaming muli na manatili dito at pag-usapan ang tungkol sa Favignana at lahat ng botanikal na mayroon kami.

Para mahanap mo kami sa website ay https://isoladifavignana.store/
At mahahanap mo rin sa Instagram siyempre na may isoladifavignana_gin/

At umaasa ako na makasama ka sa iyong inumin sa lalong madaling panahon.
Nais naming magbukas ka ng bote ng Isola di Favignana Gin sa buong mundo.

At isipin ang tungkol sa aming trabaho. Talagang naniniwala kami sa lupain. Salamat, salamat, salamat sa pakikinig.