[Ang 24th Japan International Seafood & Technology Expo] Steam Abalone / Pinakuluang Abalone - Japan Live Fish Co., Ltd.

Ikinalulugod naming ipakita ang mga Korean, steamed, frozen na abalone.

Originally, dito mayroon kaming live na Korean abalone,.
Ito ay sa Jeju Island, ang pinakatimog na dulo ng Korea, ngunit ito ay sinasaka sa isang lugar na tinatawag na Wando.

Mga 23,000 tonelada ang sinasaka taun-taon.

Noong 2000, ito ay humigit-kumulang 50 tonelada, na nangangahulugan na ang halaga ng aquaculture ay tumaas nang malaki.

Ginagamit ang Korean abalone sa mga hotel, inn, at izakayas (Japanese style pub) sa buong Japan.

Karamihan sa mga chef ay pamilyar sa Korean abalone.

Mayroong maraming abalone, at ginagamit ito sa maraming iba’t ibang lugar.

Sa pagkakataong ito, nais naming ipakilala sa iyo ang frozen na abalone, na ginawa sa pamamagitan ng pagpapasingaw at pagyeyelo ng live na abalone.

Sa ganitong paraan, kapag natunaw mo ito, pinainit, at niluto, ito ay mananatiling malambot sa lahat ng paraan.

Ito ang pangunahing selling point ng produktong ito, kaya ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa maraming lugar, tulad ng mga Chinese restaurant at Japanese restaurant.

Hindi tulad ng live na pagkain, maaari tayong mag-imbak at gumamit ng kinakailangang halaga kung kinakailangan, kaya’t tayo ay masigasig sa produktong ito.

Palagi naming ni-freeze at pinoproseso ang mga ito kapag sila ay nasa kanilang pinakamahusay, bago ang panahon ng spring spawning.

Mahusay ito para sa karne at kapaki-pakinabang sa maraming lugar, kaya mangyaring bilhin ito.